Das Fachgebiet für Prozessanalytik untersucht und entwickelt Methoden und Techniken der Prozessüberwachung und -regelung für bio- und lebensmitteltechnische Prozesse – mit dem Schwerpunkt in der Anwendung systemtheoretischer Konzepte, insbesondere der modellbasierten und datengetriebenen Verfahren. Neben prozessspezifischen Studien werden allgemeine methodische Ansätze für nichtlineare und verteiltparametrische Systeme entwickelt und in verschiedenen Anwendungsszenarien getestet.
Das Getreidetechnikum bietet ideale Voraussetzungen, um grundlagenorientierte mit anwendungsorientierter Forschung zu kombinieren und das universitär vorliegende Wissen für die Entwicklung und Etablierung innovativer Produkte umzusetzen.
